Top 8 des aliments contre le cancer

Seulement quelques changements dans votre alimentation peuvent réduire considérablement vos probabilités de contracter un cancer. Voici quelques-unes des habitudes que vous pouvez prendre pour aider à prévenir le cancer.

• Non seulement le chou contient des composés végétaux de prévention du cancer appelés flavonoïdes, mais également, une étude a constaté que le processus de fermentation impliqué dans la fabrication de la choucroute produit plusieurs autres composés de lutte contre le cancer, dont les isothiocyanate, les indoles et le sulforaphane.
• Rincez la choucroute en conserve ou en bouteille pour réduire le sel.

Faites cuire le brocoli à la vapeur plutôt qu'au micro-ondes.

• Le brocoli est un super aliment de prévention du cancer, un que vous devriez manger fréquemment.
• Pour préserver ses nutriments, cuisez-le à la vapeur, mangez-le cru ou ajoutez-le à des soupes et des salades.

• Elles sont riches en sélénium, un oligo-élément qui convainc les cellules cancéreuses de se suicider et aide les cellules à réparer leur ADN.
• Une étude de Harvard sur plus de 1000 hommes atteints du cancer de la prostate a en outre constaté que ceux présentant des niveaux sanguins plus élevés de sélénium étaient 48% moins susceptibles de développer la maladie avancée sur plus de 13 ans que les hommes avec les niveaux les plus bas.

• L'ail contient des composés soufrés qui peuvent stimuler les défenses naturelles du système immunitaire contre le cancer, et qui pourraient potentiellement réduire la croissance tumorale.
• Des études suggèrent que l'ail peut réduire l'incidence du cancer de l'estomac jusqu'à 12 fois.

• Faites revenir deux gousses d'ail écrasées dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez à une boîte de tomates coupées en morceaux.
• Remuez délicatement jusqu'à ce que ce soit chaud et servez sur des pâtes de blé entier.
• Le lycopène contenu dans les tomates protège contre les cancers du côlon, de la prostate et de la vessie; l'huile d'olive aide votre corps à absorber le lycopène; les pâtes complètes réduisent votre risque de cancer du côlon; et voir ci-dessus pour l'ail.
• De plus, cela a bon goût: une combinaison parfaite!

• Coupez-le après avoir rangé vos courses.
• Conservez-la dans un récipient et mangez plusieurs morceaux chaque matin.
• Le cantaloup est une grande source de caroténoïdes, substances végétales indiquées pour réduire significativement le risque de cancer du poumon.

• Les bleuets se classent très haut en termes de pouvoir antioxydant.
• Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, qui sont des composés instables pouvant endommager les cellules et conduire à des maladies telles que le cancer.

• Les artichauts sont une grande source de silymarine, un antioxydant qui peut aider à prévenir le cancer de la peau.
• Pour manger ces délicieux légumes, décollez les feuilles extérieures dures sur le bas, tranchez le bas et coupez le haut en épis.
• Puis faites bouillir ou faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 30 à 45 minutes. Égouttez. Trempez chaque feuille dans une vinaigrette ou une mayonnaise à l'ail, puis déchirez doucement l'enveloppe fibreuse avec vos dents de devant, en remontant vers l'intérieur vers le cœur tendre.
• Là, retirez délicatement la soi du cœur, trempez dans un peu de beurre ou de jus de citron, et dégustez.